সামুদ্রিক খাবারের জন্য আইকিউএফ মেশিন

উত্তর: একটি আইকিউএফ ফ্রিজার পৃথক খাদ্য আইটেম এবং ছোট অংশ প্রক্রিয়াকরণের জন্য আদর্শ সমাধান। টুকরোগুলিকে আলাদাভাবে হিমায়িত করার ক্ষমতা অনায়াসে অংশ নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে, ব্যবহারকারীদের পুরো ব্যাচ গলিয়ে না দিয়ে তাদের যা প্রয়োজন তা নিতে দেয়। বিপরীতে, কোল্ড স্টোর ফ্রিজিং একযোগে বড়-স্কেল, বাল্ক পরিমাণে পরিচালনা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

উত্তর: একটি আইকিউএফ ফ্রিজারের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্য: -36 ডিগ্রিতে, এটি সাধারণত 1 মিমি তাজা প্রোটিন জমা হতে 1 মিনিট সময় নেয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি 40 মিমি পুরু তাজা মুরগির স্তন মাত্র 40-45 মিনিটের মধ্যে +4 ডিগ্রি থেকে -18 ডিগ্রির মূল তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে। এমনকি উচ্চতর থ্রুপুটের জন্য, ক্রায়োজেনিক আইকিউএফ ফ্রিজিং আরও দ্রুত প্রক্রিয়াকরণের গতি প্রদান করে।

উঃ হ্যাঁ। অ্যাডজাস্টেবল এয়ারফ্লো, বেল্ট কম্পন, এবং স্টেজড ফ্রিজিং প্রক্রিয়াকরণের সময় ভেজা বা স্টিকি পণ্যগুলিকে আলাদা করতে সাহায্য করে।

উত্তর: এটি দ্রুত হিমায়িত, অভিন্ন পণ্যের গুণমান, ন্যূনতম ডিহাইড্রেশন, কম ক্লাম্পিং এবং সুবিধাজনক অংশ নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে।

উঃ হ্যাঁ। খাদ্য-পরিচিতি উপাদানগুলি সাধারণত স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, অ্যাক্সেসযোগ্য কাঠামো এবং ঐচ্ছিক স্বয়ংক্রিয় পরিচ্ছন্নতার ব্যবস্থা সহ।

উত্তর: হিমায়িত হতে সাধারণত কয়েক মিনিট সময় লাগে, তবে সঠিক সময় পণ্যের আকার, আর্দ্রতা, খাঁড়ি তাপমাত্রা এবং বায়ুপ্রবাহ সেটিংসের উপর নির্ভর করে।

উত্তর: একটি তরলযুক্ত বেড ফ্রিজার উচ্চ-গতির ঠান্ডা বায়ুপ্রবাহ ব্যবহার করে পৃথক খাদ্যের টুকরোগুলিকে স্থগিত করতে এবং দ্রুত হিমায়িত করতে, সেগুলিকে একত্রে আটকে যেতে বাধা দেয়।